Ingredientes

-8 espigas de milho verde
-1 xícara (chá) de óleo
-3 xícaras (chá) de lombo desfiado cozido ou frito
-sal, salsinha, pimenta e cebolinha a gosto
-2 colheres (sopa) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Modo de preparo

Prepare primeiro o lombo, desfie e reserve. Corte o milho e bata

no liquidificador (se precisar, pode colocar um pouco de leite

para bater o milho). Coloque o milho batido em um recepiente.

Aqueça o óleo (bem quente) e escalde o milho batido. Mexa bem,

até imcorporar todo o óleo na massa do milho batido.

Depois coloque a farinha de trigo, o lombo, os temperos e, por

último, o fermento. Misture tudo e leve para assar em forno

aquecido. Asse em forno médio. Depois que crescer, abaixe o fogo

e deixe dourar.

Fonte: Ana Maria Braga