Ingredientes

Massa:

-3 ovos
-1/2 copo de extrato de tomates de 90g de óleo ou azeite
-2 xícaras (chá) de leite (pode ser mais)
-1 pitade de sal
-1/2kg de farinha de trigo com fermento

Recheio:

-1/2 kg de carne moída
-1 cebola grande picada
-óleo para fritar
-dentes de alho amassados a gosto
-tempero como coentro, cebolinha ou outro a gosto
-1 lata de ervilha
-1 ou 2 tempero pronto de carne
-1 copo de extrato de tomate de 90g

Modo de preparo

Massa:

bata os ovos, o óleo, o leite e a pitada de sal no

liquidificador, até virar um líquido homogêneo. Reserve a farinha

de trigo em uma tigela e vá colocando o líquido, batendo sempre.

Quando a massa estiver homogênea, coloque a metade em uma forma

média untada e acrescente o recheio no meio da massa.

Coloque o restante por cima. Leve ao forno pré-aquecido por 35 a

40 minutos em uma temperatura de 180º.

Recheio:

doure a cebola e o alho, coloque a carne e deixe fritar por

alguns minutos. Depois coloque os outros ingredientes, deixando

ferver até conzinhar. Depois coloque no meio da massa e leve ao

fogo.

Fonte: Ana Maria Braga