Ingredientes

-2 pacotes de pão de forma
-1 peito de frango grande cozido em água e sal e desfiado
-1 cebola média picadinha
-3 colheres (sopa) azeite
-1/2 lata de milho verde
-1/2 lata de ervilha
-sal e pimenta do reino a gosto
-1/2 xícara (chá) de cheiro verde picadinho
-500ml de leite
-1/2 xícara (chá) azeitonas verdes picadas
-3 colheres (sopa) farinha de trigo
-1kg de batatas cozidas e espremidas
-1 copo de requeijão cremoso
-1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Aqueça uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola. Depois

junte o frango desfiado, o milho, a ervilha, as azeitonas, a

pimenta do reino e 300 ml de leite. Acerte o sal, acrescente a

farinha de trigo e mexa até engrossar. Depois acrescente o cheiro

verde e misture. Deixe esfriar.

Cobertura:

Em uma batedeira, coloque as batatas espremidas ainda quentes, o

requeijão cremoso e sal a gosto. Bata bem até ficar uma mistura

homogênea. Depois acrescente o creme de leite e bata na

velocidade mínima, só para misturar.

Montagem:

Faça camadas de pão de forma, umidecidos levemente com o leite

restante, metade do recheio, pão novamente, a outra metade do

recheio e, por último, pão de forma. Cubra com a cobertura de

batatas e decore a gosto. Leve á geladeira.

Fonte: Ana Maria Braga