Ingredientes

4 tomates grandes bem picados
1 cebola em rodelas
½ xícara (chá) de azeite
2 folhas de louro
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo bem cheias
sal a gosto
azeitonas pretas picadas
1 ovo cozido picado

Modo de preparo

Refogue os tomates e as cebolas com o azeite, junte as folhas de louro e deixe refogar bem.Passe o refogado em uma peneira e junte o leite, a farinha de trigo, o sal e as azeitonas picadas.Corte um ovo em pedacinhos e misture ao recheio. Leve ao fogo para engrossar e use o recheio.

Fonte: Denise