- 100g de biscoito maisena moído - 50g de manteiga sem sal - 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó peneirado - 1 colher (sobremesa) de açúcar de confeiteiro peneirado CREME B:Á
SICO:
- 300g de cream-cheese light (por ter menos sal) - 1 lata de leite condensado - 1 vidro de leite de côco (200 ml) - 1 colher (chá) de essência de baunilha - 2 colheres (sopa) de rum - 1 pacote de gelatina sem sabor - 8 colheres (sopa) de água fria
MOUSSE DE CHOCOLATE:
- Metade do creme básico - 150g de chocolate meio amargo picado, derretido e morno
MOUSSE DE COCO:
- Metade do creme básico - 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado
Modo de preparo
MASSA:
Coloque todos os ingredientes numa tigela e amasse com a ponta
dos dedos até obter "liga". Empregue no fundo de um aro de 24cm
de diâmetro e leve ao forno por aproximadamente 12 minutos. Deixe
esfriar e monte a torta. CREME B:Á
SICO:
Bata o cream-cheese na batedeira até que esteja bem cremoso.
Acrescente o leite condensado e os demais ingredientes,
misturando muito bem.
Em seguida, divida o creme básico em duas partes iguais e prepare
os cremes de chocolate e de coco.
MOUSSE DE CHOCOLATE:
Hidrate e dissolva a gelatina em banho-maria. Junte os demais
ingredientes e empregue na montagem.
MOUSSE DE COCO:
Misture todos os ingredientes e empregue na montagem. MONTAGEM DA TORTA:
Monte a torta dentro de um aro de 24cm de diâmetro com 4cm de
altura. No disco de massa assado e frio, inicie colocando o creme
de chocolate e leve à geladeira ou ao freezer por alguns minutos
(apenas para ficar mais firme).
Em seguida, espalhe o creme de coco e volte à geladeira por
aproximadamente 6 horas. Depois, desenforme e decore com frutas. DECORA:ÇÃO: Frutas silvestres, mangas e folhas de hortelã. ACOMPANHAMENTO: Molho de framboesas.
Fonte: Ana Maria Braga
A amizade é uma união de almas entre pessoas virtuosas. Porque: - os maus têm cúmplices - os interesseiros, sócios - os voluptuosos, companheiros de vícios - os ídolos, admiradores - os políticos, partidários - os príncipes, cortesãos
Autor: Desconhecido
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