Ingredientes

400g de Abóbora
1 Cebola da grande
1 Aho poró
3 Colheres de sopa de azeite
1 Colher da grande de mantiga
2 Caldo de legumes
Sal
Pimenta do reino
3 folhas de hortelã
2 Colheres de sopa de creme de leite.

Modo de preparo

Refoga a cebola e o alho poró no azeite e manteiga, coloca as

abóboras em cubinhos e deixa apurar o sabor da cebola e do alho

poró, coloca o caldo de legumes deluido na água e deixa cozinha.
Para acompahamento, nos pratos colocar o creme de leite e as

folhas de hortelã.

Fonte: Ana Maria Braga