Ingredientes

-500g de batata inglesa (descascada, cortada em cubos e
cozida em 1/2 litro de água)
-1 cebola média picada
-2 colheres (sopa) de manteiga
-coentro a gosto
-sal a gosto

Modo de preparo

Doure a ceboula picada em uma frigideira juntamente com a

manteiga. Em seguida, coloque no liquidificador juntamente com a

batata cozida e a água do cozimento. Liquidifique tudo e, por

último, coloque o coentro e liquidifique mais um pouco. Está

pronta!

Fonte: Ana Maria Braga