receitas de sopas e caldos receita de gaspacho
Ingredientes
- 3 xĂcaras (chá) tomates maduros picados, sem pele e semsementes- 1/2 xĂcara (chá) de beterraba cozida e picada- 1/2 xĂcara (chá) de pimentĂŁo vermelho picado- 1/2 cebola mĂ©dia picada- 1 dente de alho amassado- 1 1/2 xĂcara (chá) de miolo de pĂŁo amolecidos na água eespremidos- 2 colheres (sopa) de suco de limĂŁo- 1 colher (chá) de páprica- 1 colher (chá) de orĂ©gano- 2 colheres (sopa) de azeite- 1 cravo-da-Ăndia- 1 xĂcara (chá) de água gelada- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso.Sirva com o pepino picado, croutons, cebolinha picada e gelo, sedesejar.
Fonte: Ana Maria Braga