receitas de sopas e caldos receita de caldo de carne
Ingredientes
4 litros de água1 Kg de carne com osso1 kg de carne simples4 cenouras apenas lavadas, com cascas2 nabos1 cebola verde1 cebola roxa2 alhos-porós1 paio2 folhas de louroSal e ervas finas a gosto
Modo de preparo
Coloque tudo em uma grande panela e deixe ferver por quatro horas. Apague o fogo e, após esfriar, coe tudo. Este lÃquido é o caldo de carne que pode ser congelado em saquinhos plásticos.
Fonte: Denise