Modo de preparo
Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione o sal. Misture atĂ© obter um lĂquido. Adicione o leite morno, mexa e reserve.
Em um recipiente, coloque a farinha, o fubĂĄ e o açĂșcar, ambos peneirados e mexa. Junte os ovos levemente batidos, manteiga, raspas de limĂŁo, erva doce e o fermento reservado.
Misture para se agregarem. A seguir, sove sobre superfĂcie enfarinhada. Reserve a massa obtida em uma vasilha coberta com um pano. Deixe descansar por aproximadamente 1 hora. ApĂłs descansar, modele as broas. Coloque em uma assadeira retangular, untada e polvilhada. Pincele com ĂĄgua e polvilhe com fubĂĄ. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno prĂ©-aquecido a 180ÂșC, por 35 a 40 minutos.
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Fonte: Palmirinha Onofre
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