Ingredientes

MASSA
2 tabletes de fermento para pão
2 ovos
250 ml de leite
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
600 gramas de farinha de trigo
1 gema para pincelar
RECHEIO
200 gramas de presunto
200 gramas de mussarela ou queijo prato
2 tomates
1 cebola
Orégano e azeite a gosto

Modo de preparo

MASSA

No copo do liquidificador coloque o leite, o óleio, os ovos e o fermento esfarelado. Bata. Em uma vasilha coloque a farinha (reserve um pouco), o sal e as mistura do liquidificador. Mexa com a colher de pau (neste momento, se necessário use a farinha de trigo reservada). Sove sobre superfície lisa e enfarinhada, e deixe descansar por 10 a 15 minutos (cubra com um pano). Abra a massa sobre superfície lisa, modele o sanduíche (tamanho aproximado de dois pães de forma), recheie com o presunto, o tomate temperado e a mussarela. Feche, apertando as bordas. Pincele com agema de ovo, coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 150°C por 15 minutos, e a seguir 180° até dourar.

RECHEIO

Em uma vasilha, coloque o tomate, a cebola, orégano, azeite e sal.

Dica: Abra a massa aos poucos, um sanduíche por vez. Experimente também rechear com salsicha. Deixe as bordas abertas.


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Fonte: Palmirinha Onofre